22　日本のお米

棚田

棚田は，山の斜面などの傾斜地に造られた水田のこと。東南アジアの山岳地帯によく見られ，日本にも多くの棚田がある。1999年，農林水産省は，棚田を巡る自然環境や景観，農村文化の保護，保全のため，全国134地区の棚田を「日本の棚田百選」として認定した。

姨捨（おばすて）の棚田　長野県

姨捨の棚田の，水を張った状態の田の一枚一枚に月が映るさまは，「田毎（たごと）の月」とよばれ，古くから名所として知られている。

〈写真提供／アフロ〉

白米（しろよね）千枚田　石川県

日本海に臨む棚田。田の一枚一枚の面積が小さく，1000枚以上の田が重なり合っている。

〈写真提供／アフロ〉